由于香蕉的產(chǎn)地在南方，為了運輸?shù)姆奖悖际窃跊]有成熟的情況下就被摘下來，運到我們北方地區(qū)。所以我們北方人在購買香蕉的時候，常常不小心買到了成熟的不好的香蕉，生香蕉不光味道發(fā)澀，而且熟香蕉能潤腸通便，但是生香蕉不但不通便，還會加重便秘。所以生的香蕉是千萬不能吃的。
怎么能讓生香蕉快速成熟，有一個小竅門，就是在放香蕉的塑料袋中放一個熟透的蘋果，熟透的蘋果和塑料袋都能釋放一種香蕉的催熟劑——乙烯。在它們的作用下，用不了兩天，青色的香蕉就會變黃了。
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